jueves, 3 de enero de 2013

Mas tartas fondant

Esta vez fue un encargo. Joan tiene alergia al huevo asi que le hice una tarta pequeñita para él solito sin huevo y la grande de spiderman

Tarta de chocolate blanco

INGREDIENTES:
200 gr galletas
50 gr mantequilla
200 gr queso untar
550 ml leche
200 ml nata
150 gr chocolate blanco
2 sobres de flan de 5 flanes cada uno sin azucar añadido

PREPARACION:
Se trituran las galletas y se mezcla con la mantequilla. Se pone en la base del molde y se reserva en la nevera

Ponemos la nata, leche ( menos 1 vaso), el queso y el chocolate blanco en una cazuela a fuego medio hasta que hierva.
En el vaso de leche reservado se deshace el flan
Cuando hierva la leche se añade el flan sin parar de remover y dejamos 5 min al fuego.
Se añade la crema a la base de galletas y se deja enfriar.
Decorar.