Brownie de chocolate y nueces

 La receta la cojí del blog de Isasaweis y sale buenisima

INGREDIENTES:
75 g harina
1 cucharadita de bicarbonato
75 g mantequilla
1 pizca de sal
150 g azúcar
300g chocolate fondant
2 huevos grandes
2 cucharadas de agua
100 g nueces
Azúcar avainillado o esencia de vainilla

PREPARACIÓN:
 Poner en un bol la harina con la sal y el bicarbonato y remover
 En un cazo se pone la mantequilla con el agua y el azúcar a fuego bajo removiendo hasta que hierva.
 Apartar del fuego y agregamos 150 g de chocolate y el azúcar avainillado al gusto, removemos hasta que se funda el chocolate.
 Agregamos los huevos uno a uno integrando completamente.
 Incorporamos la harina poco a poco tamizandola con moviemientos envolventes.
 Picar los 150 g de chocolate restante en trozos gordos y picar las nueces.
 Incorporar las nueces y el chocolate picado a la mezcla anterior.
 Ponemos la mezcla antrior en una fuente rectangular engrasada con un poco de mantequilla.
 Meter al horno precalentado a 150ºC durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al pincharlo salga limpio.

Tarta de oreo

INGREDIENTES
250g queso philadelphia
200 ml nata
1/2 vaso de leche
1 sobre cuajada
6 cucharadas de azúcar
Un trocito de mantequilla
24 galletas oreo y algunas más para decorar
1/2 tableta chocolate blanco

PREPARACIÓN.
 Triturar 20 galletas oreo y ponerla en la base con la mantequilla derretida. Reservar en la nevera
 Poner al fuego el queso, la nata, el azúcar y el chocolate hasta que se derritan
 A parte disolver el sobre de cuajada en el vaso de leche.
 Cuando hierva la mezcla de queso, se añade el sobre de cuajada y se mezcla dando vueltas, se deja que vuelva a hervir y se separa unos segundos del fuego sin dejar de remover. Se vuelve a poner al fuego hasta espesar.
  Se quita del fuego y se pone a la mezcla 4 galletas trituradasa trocitos.
  Se pone la mezcla en la base de galletas y se deja enfriar.
  Decorar con galletas oreo.