Mas tartas fondant

Esta vez fue un encargo. Joan tiene alergia al huevo asi que le hice una tarta pequeñita para él solito sin huevo y la grande de spiderman

Tarta de chocolate blanco

INGREDIENTES:
200 gr galletas
50 gr mantequilla
200 gr queso untar
550 ml leche
200 ml nata
150 gr chocolate blanco
2 sobres de flan de 5 flanes cada uno sin azucar añadido

PREPARACION:
Se trituran las galletas y se mezcla con la mantequilla. Se pone en la base del molde y se reserva en la nevera

Ponemos la nata, leche ( menos 1 vaso), el queso y el chocolate blanco en una cazuela a fuego medio hasta que hierva.
En el vaso de leche reservado se deshace el flan
Cuando hierva la leche se añade el flan sin parar de remover y dejamos 5 min al fuego.
Se añade la crema a la base de galletas y se deja enfriar.
Decorar.

Panillets

INGREDIENTES:
Boniatos
Misma cantidad de almendra molida
Misma cantidad de azucar
Ralladura limón
Maizena
Clara de huevo
Yema de huevo

PREPARACIÓN:
Se cuecen los boniatos y se trituran.
Se mezclan con el azucar, la almendra y la ralladura de limón.
Se forman bolitas y se pasan por maizena y clara de huevo.
Se decoran con piñones o almendra y se pintan con la yema de huevo.
Se meten al horno previamente precalentado a 180° hasta que esten dorados.

Mas tartas fondant

Esta vez de halloween y por dentro de chocolateeeeee

Magdalenas de atún y tomate

Receta sacada del blog de recetín

 INGREDIENTES:
- 90 gr queso rallado
- 4 huevos
- 40 g concentrado de tomate
- 1 cucharada de ketchup
- 60 gr nata líquida para cocinar
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 180 g atún en lata escurrido
- Pimienta y sal

PREPARACIÓN:
Batir el queso rallado con los huevos
Agregar el tomate, el ketchup y la nata en la que habremos disuelto la levadura.
Añadir el atún escurrido y desmenuzado a la mezcla anterior.
Rellenar moldes de magdalenas engrasados y meter al horno precalentado 220ºC durante 15 min aproximadamente.

Albondigas de merluza

Esta receta la cogí de la web pero no me acuerdo de cual...

  INGREDIENTES:
 - 500g lomos de merluza
 - Medio limón
 - Una rebanada pan mojada en leche
 - Una cebolla pequeña
 - 2 dientes de ajo
 - Sal
 - Pimienta molida
 - Pan rallado
 - Un huevo
 - Para empanar: huevo, harina y pan rallado

PREPARACIÓN
 Triturar en la batidora la cebolla, ajo, pan bien escurrido, huevo, sal, pimienta molida y zumo limón
 Cocer un poco la merluza, dejar enfriar y desmenuzar muy bien
 Ligar bien la merluza con los ingredientes del vaso
 Ir agregando pan rallado poco a poco hasta que la masa tenga una consistencia espesa.
 Formar bolitas y pasar por harina , huevo y pan rallado
 Freir.

mis primeras tartas fondant

La de la rana la hice en un curso de tartas fondant.