Empanada de pechuga, champiñon y philadelphia

Esta empanada me la enseño mi amiga Tere. Esta buenisima y es muy facil.

INGREDIENTES:

2 láminas de hojaldre
1 bandeja de pechuga de pavo
1 tarrina grande de philadelphia
1 bandeja de champiñones

PREPARACIÓN:

Rehogar la pechuga y los champiñones en una cazuela.
Cuando la pechuga esté hecha se añade el queso y se calienta un poco.
Se echa la mezcla en una de las láminas de hojaldre y se cubre con la otra. Se puede pintar el hojaldre con huevo para darle color al hojaldre.
Meter en el horno precalentado  a 170 °  arriba y abajo durante 15-20 min

Tarta de queso con gelatina de fresa

Se prepara igual que la de gelatina de limon pero cambiando el sabor de la gelatina. Sale buenisina

tarta de queso y gelatina de queso

Ingredientes:
1paquete galletas
Mantequilla
250 g queso philadelfia
400 ml nata
1 sobre y medio de gelatina de limon
100 g azucar

Preparacion:

Se prepara la base con las galletas trituradas y la mantequilla derretida. Se reserva en el frigorifico.

Se calientan 125 ml de agua en el microondas y se disuelve 1 sobre de gelatina en ella. Se deja enfriar un poco a temperatura ambiente.
En un bol se pone la nata, el queso y el azucar y se añade la gelatina disuelta. Se mezcla todo bien.

Poner la crema por encima de la base de galletas y dejar enfriar durante 6 horas aproximadamente en la nevera.

Para decorar se puede preparar gelatina en 100 ml de agua caliente con medio sobre de gelatina y ponerla por encima.

Tarta de manzana americana

Receta sacada de pequerecetas

INGREDIENTES
2paquetes masa brisa
125 g mantequilla
60 ml agua
200g azucar
3 cucharadas harina trigo
3manzanas golden

PREPARACION
Pelar y trocear las manzanas en dados. Reservamos
En un cazo poner agua y mantequilla y ponemos el azucar removiendo.
Agregar la harina sin dejar de remover y seguidamente los trocitos de manzana. Seguimos dando vueltas a fuego lento.
Ponemos una plancha de masa brisa encima del papel de estraza en el molde. Volcamos dentro la mezcla de manzana.
Colocamos encima la otra placa, le hacemos unos agujeritos y pintamos con huevo batido. Horneamos a 200 grados hasta dorar.

Entrante de krisia

INGREDIENTES
  2 o 3 palitos de cangrejo
  1cebolla
  mayonesa
  1huevo duro

PREPARACION
  se corta todo bien pequenito y se mezcla.
Es ideal para poner con volovanes...

torrijas con baileys

Esta receta la he cogido del blog directoalpaladar salen buenisimas

Ingredientes para 8 torrijas

• 4 panecillos de leche, 125 ml de leche, 125 ml de crema de whiskey irlandés Baileys o similar, 2 huevos, azúcar, y canela

Preparación

Comenzamos mezclando la leche bien caliente con la crema de whiskey y mientras se integran los sabores, vamos partiendo los panes por la mitad en sentido longitudinal.

En una fuente amplia, volcamos el líquido y colocamos sobre él los panes, dejando que lo absorban durante un par de minutos. Entretanto, ponemos una sartén amplia con aceite de oliva virgen extra a calentar. Damos la vuelta a los panecillos para que se empapen también por el otro lado.

Tarta de queso baileys y gelatina de café

Esta receta la saqué del blog de petitchef http://www.petitchef.es/recetas/tarta-de-queso-baileys-y-gelatina-de-cafe-fid-859869 es todo un exito

Ingredientes:

200g de galletas digestive
100g de mantequilla derretida
500g de nata
2 yogures naturales
200g de azúcar
150ml de Baileys
300g de queso fresco
10 hojas de gelatina
250ml de agua
2 cucharadas de café soluble
6g de gelatina en polvo
2 cucharadas de azúcar

Preparación:

Trituramos las galletas, las mezclamos con la mantequilla derretida y las ponemos de base en un molde redondo desmontable, forrado con papel de horno.
Hidratamos la gelatina, cortando las hojas en tres partes y cubriéndolas con agua fría hasta que ablanden.
Montamos la nata y reservamos.
Batimos el queso, el azúcar, los yogures y los 150ml de Baileys hasta que esté homogéneo. Fundimos la gelatina con un chorrito de leche en el microondas y la incorporamos a la preparación anterior, mezclamos bien e incorporamos la nata con movimientos envolventes. Volcamos la preparación en el molde e introducimos en la nevera un mínimo de 4 horas (mejor de un día para otro) Una vez perfectamente cuajado preparamos la gelatina de café de la siguiente manera, ponemos un cazo al fuego con 250ml de agua, dos cucharadas de café soluble, el azúcar y los 6g de gelatina, calentamos a fuego lento hasta que se disuelva (no debe hervir) dejamos enfriar (sin cuajar) y la añadimos con cuidado encima de la crema de queso. Dejar enfriar hasta solidificar.